Libros de Gastronomía

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Mostrando 860 libros encontrados. (43 páginas).

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Come y quema "111 recetas para acelerar tu metabolismo"

Faltoni, Eloisa

Roca editorial de Libros, S.L.

Este libro es para ti, tanto si sigues la Dieta del Metabolismo Acelerado como si simplemente buscas formas efectivas de mejorar tu forma de comer. Desde desayunos revitalizantes hasta cenas reconfortantes, cada una de estas 111 recetas te permitirá crear platos tan irresistibles como capaces de mantener tu glucosa estable y optimizar así tu balance metabólico. Además, todas son fáciles de preparar, pues están ...

20,90 €

Comida fantástica "Manual de urgencia para aprender a leer los envases alimentarios"

Caorsi, Laura

Vergara, Editorial

La comida envasada ocupa cada vez más espacio en los supermercados y en la vida cotidiana. Cuando hacemos la compra, los envases de los productos condicionan nuestras decisiones sobre qué llevamos y qué no. Esos envases, además de proteger los alimentos, ejercen de portavoces: están llenos de textos e imágenes que nos cuentan cómo es lo que hay dentro. Sin embargo, ese relato no ...

21,90 €

La vida en otra parte "Viaje alrededor del cáncer"

Ordaz, Isabel

Roca editorial de Libros, S.L.

Cuando la autora se enfrentó al diagnóstico más temido («seis letras canallas y un acento») sintió miedo y rabia, pero también una inspiración irreductible. Este libro 'a veces lírico, a veces desgarrador, siempre emocionante' es el fruto de un proceso en el que Isabel Ordaz recurrió a la literatura y a la poesía en un ejercicio creativo para ella y terapéutico para cualquier lector ...

20,90 €

Dime qué come y te diré cómo se porta "Cómo mejorar el comportamiento infantil a través de la nutrición"

Ferrerós, Mª Luisa

PLANETA, EDITORIAL S.A.

¿Cómo afecta la alimentación al comportamiento infantil? ¿Hasta qué punto el exceso de azúcar puede cambiar la conducta del niño? ¿Puede una dieta no equilibrada provocar alteraciones nerviosas? Estas son algunas de las dudas que la psicóloga de referencia María Luisa Ferrerós, en colaboración con la Dra. Victoria Revilla, especialista en neurociencia, biología y farmacología, tratan de despejar en este esclarecedor libro. Las autoras ...

18,90 €

Escribir gastronomía "La mejor escritura gastronómica de 2023 en español"

Aguirre, Lakshmi;

Miglio, Paola;

Varios Autores

Col & Col Ediciones

La antología de lo mejor que se ha escrito sobre gastronomía en los medios de comunicación de España y Latinoamérica vuelve por segundo año para componer un retrato vívido de lo que fue 2023. Lo hace a través de historias que recorren restaurantes, ingredientes, territorios, personas e ideas 'algunas críticas, todas estimulantes' firmadas por nombres como los de Leila Guerriero, Rosa Montero, Tamara Tenenbaum, ...

17,95 €

¡Olé vegan! "Los grandes platos de la gastronomía española en formato cien por cien vegano"

Madariaga, Mada

Libros cúpula

La cocina vegana es un universo de sabor y experimentación cada vez con más adeptos, pero aún poco explorado... ¡Y esta es tu oportunidad de descubrirlo! "¡Olé vegan!" no solo es una recopilación de recetas deliciosas clásicas de la cocina española, sino una guía perfecta para llevar una vida saludable y respetuosa con el medio ambiente. Desde los principios básicos de la alimentación consciente ...

21,95 €

Las recetas de las películas del Studio Ghibli

Von, Minh-Tri

Col & Col Ediciones

Preparar los platos japoneses más emblemáticos del cine de Hayao Miyazaki e Isao Takahata ya es posible con este recetario inspirado en sus mejores escenas gastronómicas. Desde los anman (bollos rellenos de alubias rojas) de El viaje de Chihiro hasta el ramen de Ponyo en el acantilado, pasando por el magnífico bento de Mi vecino Totoro o el pastel de arenque y calabaza de ...

17,95 €

El poder desconocido de las hormonas "Cómo las hormonas influyen en nuestra vida diaria"

Nieuwdorp, Max

Salamandra, Publicaciones y ediciones S.A.

Nuestras hormonas nos moldean en cada etapa de nuestra vida, desde el segundo en que somos concebidos hasta el momento en que exhalamos el último aliento. Son esenciales para nuestro sistema inmunitario, el sueño, la digestión, el hambre, los niveles de estrés y mucho más. Cuando nuestros sistemas hormonales se descontrolan, pueden causar estragos en nuestra salud y nuestro bienestar, y sin embargo la ...

23,00 €

Crónica de una sociedad intoxicada

Laporte, Joan-Ramon

Península, Ediciones

En España tres de cada diez personas toman pastillas para dormir o para la depresión; tres, omeprazol; y dos, para el colesterol. Solo en 2022, los médicos españoles expidieron más de mil millones de recetas. En los países ricos el consumo de medicamentos aumenta sin cesar y, sin embargo, no parece que mejore la salud de la ciudadanía. Al contrario: decenas de estudios muestran ...

21,90 €

Optimiza tu metabolismo "Recupera tu flexibilidad metabólica, mejora la salud y pierde peso"

Belaustegui, Dra. Isabel

Grijalbo, ediciones

Detrás de la inflamación crónica, del exceso de peso, de la falta de energía y de enfermedades tan graves como el cáncer, subyace una rigidez metabólica que nos impide acceder al combustible celular adecuado cuando lo necesitamos. Aunque los seres humanos somos flexibles por naturaleza y podemos recurrir a la glucosa, a la proteína o a la grasa según las circunstancias, una alimentación basada ...

21,90 €

¡Quemo! "Memorias de una cocinera"

Nicolau, María

Península, Ediciones

Esta es la historia de una joven que deja la facultad para entrar en una escuela de cocina al mismo tiempo que en España se desata la revolución gastronómica del siglo. El salto que hace la propia protagonista desde la fonda hasta la cocina de vanguardia, pasando por hoteles en decadencia o restaurantes con ínfulas, es el mismo que en pocos años hizo la ...

23,90 €

¡Es la microbiota, idiota! "Descubre cómo tu salud depende de los billones de microorganismos que habitan en tu cuerpo"

Arponen, Dra. Sari

Alienta editorial

Dolores de cabeza, hinchazón después de comer, alergias, dermatitis atópica, esos kilos de más de los que es imposible deshacerse... Quizás te suenen algunos de estos problemas, pero ¿sabías que todos ellos pueden estar relacionados con un desequilibrio de la microbiota? Los descubrimientos sobre la microbiota constituyen una de las mayores revoluciones de la historia de la ciencia y la medicina. Los microorganismos están ...

16,95 €

La magia de las plantas - Vol. 1 "Elemento aire. La flor"

Gayoso, Ana

Gustavo Gili, Editorial

Siguiendo el ritmo que marca la naturaleza, Ana Gayoso nos adentra en un asombroso mundo en el que las plantas son las protagonistas indiscutibles. Tomando con una mano los saberes ancestrales de la alquimia, la espagiria y la astrología, y con la otra, la ciencia de la botánica y la agricultura, este libro nos invita no solo a conocer las características, los principios y ...

24,90 €

Vamos a hacerlo mejor "Las recetas del chef viral que ha conquistado a millones de personas"

Dosunmu, Elias

Oberon (Grupo Anaya)

¡Hola! Me llamo Elías Dosunmu, encantado de conocerte y gracias por fijarte en este libro. Soy cocinero, coctelero y creador de contenido con raíces de Ucrania, África y España, que en los últimos años se he convertido en el perfil gastronómico más seguido y viral de todo el país de España, un hecho por el que estoy muy agradecido. Y ahora, tengo el placer ...

21,95 €

Zalacaín. 50 años

Varios Autores

Planeta Gastro

La autobiografía de uno de los grandes templos de la gastronomía española, con motivo de su 50 aniversario. El tributo a uno de los mejores establecimientos de nuestra gastronomía, el restaurante Zalacaín, con motivo de su 50 aniversario, que relata lo que representó y representa Zalacaín en la gastronomía española, y descubre la historia de éxito de este emblemático restaurante. Basado en la 'Nouvelle ...

49,00 €

Tu cerebro tiene hambre "5 grandes cambios que te ayudarán a perder grasa y ganar salud"

García, Marián

PLANETA, EDITORIAL S.A.

¿Qué podemos hacer frente al hambre emocional? ¿Cuáles son las estrategias que funcionan realmente para perder grasa? ¿Es más importante la dieta o el ejercicio? ¿Son para mí los medicamentos para la obesidad que triunfan en TikTok? ¿Podemos desafiar a nuestros genes o nos tenemos que conformar con el michelín que traemos de serie? Este es el libro definitivo que te dará respuesta a ...

19,90 €

La brújula metabólica "Cómo tratar bien a tu metabolismo en la segunda mitad de la vida"

Froböse, Ingo

DIANA, EDITORIAL

¿Sientes que tu cuerpo está sufriendo los estragos de la edad más rápido de lo que debería? El doctor alemán Ingo Froböse es especialista en deporte y experto en temas de salud y nutrición. Con sus conocimientos está revolucionando el bienestar de quienes tenemos más de 40 años. El doctor explica por qué el ejercicio es mejor que cualquier medicamento, por qué descansar es ...

18,95 €

Mamma "Un recorrido por el fascinante mundo de la mama"

Ganau, Sergi

Espasa-Calpe, S.A.

Reducida a una glándula por unos o a un objeto sexual por otros, la mama, también llamada teta, seno o pecho, es una región anatómica muy especial. Tanto es así que en el siglo XVIII Carlos Linneo acuñó el término 'Mammalia' para referirse a los mamíferos. Conocer todos sus detalles, las fases de su desarrollo o incluso sus enfermedades implica realizar un recorrido fascinante ...

20,90 €

La mujer que conducía dormida y otros trastornos del sueño "Historias de un neurocientífico para entender el cerebro nocturno"

Leschziner, Guy

Shackleton Books

Una mujer en estado de sueño profundo que se viste, abre el coche y conduce varios kilómetros antes de volver a la cama. Un hombre que, durante varias décadas, vacía su nevera por la noche mientras come dormido. Un adolescente bajo el apodado Síndrome de la Bella Durmiente, que vive atrapado en un ciclo de inconsciencia excesiva, atracones y demostraciones inusuales de agresión e ...

24,90 €

El secreto japonés del té verde "Descubre las virtudes de la bebida ancestral de Japón"

Forasté Onuma, Izumi

DIANA, EDITORIAL

Las hojas del té verde eran consumidas en la medicina tradicional china ya desde hace más de 4.000 años. Posteriormente empezaron a disfrutarse como bebida y se dice que fueron los sacerdotes budistas japoneses, quienes viajaron a China para aprender la cultura, quienes importaron el té verde a Japón hace 1.200 años aproximadamente. Al principio era una bebida muy cotizada que estaba solo al ...

18,95 €

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