Libros de Gastronomía

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Un paseo por Oriente "Las mejores recetas asiáticas (MasterChef)"

MASTERCHEF;

SHINE

Espasa-Calpe, S.A.

"Un paseo por Oriente" te invita a descubrir los sabores más exquisitos de la cocina asiática. Desde la sutileza del sushi japonés hasta los intensos aromas de los curris tailandeses, este libro del talent show culinario más famoso de la televisión recoge recetas deliciosas de países como Corea del Sur, China, Filipinas, India, Siria, Tailandia o Vietnam. Disfruta de esta auténtica explosión de sabores ...

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Por mis riñones que hoy como bien "El increíble poder de un órgano por descubrir"

Cobo, Miguel;

Quiroga, Borja

Rosamerón, Editorial

¿Quién te contó que beber dos litros de agua era bueno para tu riñón? ¿Sabes dónde se fabrica la famosa EPO que oxigena la sangre? ¡En el riñón! En los riñones está también la clave de la proteína 'klotho' o elixir de la eterna juventud. De todo el cuerpo humano, el riñón es el órgano más complejo y más desconocido. Entendido clásicamente como una ...

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Breve tratado cocinado a fuego lento

Ostende, Jean-Pierre

Periférica, Editorial

El sabor y el saber tienen el mismo origen: del verbo latino sapere se derivan sapor, «sabor característico de una cosa», y sapiens, «inteligente, sabio». Nuestro autor le aplica sabor y saber a este gozoso viaje por los orígenes de la gastronomía y la evolución de nuestras pasiones y costumbres culinarias. Para ello cataloga las clases de restaurantes o los tipos de cocineros, y ...

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Atlas de cocina "Aprende a cocinar los platos más típicos de cada país"

Riera, Lucas

Mosquito Books Barcelona

Este libro tiene tres importantes objetivos: aprender a cocinar, hacer una actividad divertida en familia y conocer lo que comen otros niños y niñas de todo el mundo. Cada receta está explicada paso a paso para que no te equivoques y contiene también algún consejo para que puedas incorporar a cada plato tu propio estilo.

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La microbiota estresada "Cuida tu intestino para superar la ansiedad, mejorar tu salud y ser más feliz"

De la Puerta, Dra. María Dolores

HarperCollins Ibérica

Una mala relación de pareja, la muerte de un ser querido, situaciones laborales complicadas, momentos estresantes ¿Sabías que las preocupaciones tienen un impacto directo en tu microbiota?, ¿que la inflamación es el carísimo precio del estrés y el origen de casi todas las enfermedades tanto físicas como emocionales? En su nuevo libro, la Dra. de la Puerta, una de las mayores expertas en microbiota, ...

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La olla española "Paisaje y cocina en la literatura de los viajeros foráneos (1670-1970)"

Romero de Solís, Ignacio

Athenaica Ediciones Universitarias

En estas páginas, pródigamente ilustradas, Ignacio Romero de Solís ha volcado décadas de lecturas sobre dos de sus grandes pasiones: la literatura de viajes y la gastronomía, materia en la que es un reconocido especialista Entre el último tercio del siglo XVII y los dos primeros del XX, centenares de viajeros foráneos visitaron España para dejar constancia de su experiencia, volcada en libros que ...

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Neurociencia del cuerpo "Cómo el organismo esculpe el cerebro"

Castellanos, Nazareth

KAIROS, EDITORIAL

La neurociencia vive hoy inmersa en una revolución con fuertes implicaciones clínicas, sociales y personales. El redescubrimiento de la influencia de los órganos del cuerpo sobre el cerebro nos traslada a una visión integral de la percepción. En este libro, la autora nos acompaña en un viaje a través del cuerpo para descubrir su impacto sobre las neuronas. Este recorrido nos lleva a reconocer ...

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El cerebro de mi padre "Luces y sombras de la vida con Alzheimer"

Jauhar, Sandeep

LUNWERG EDITORES, S.A.

Cerca de 50 millones de personas padecen algún tipo de deterioro cognitivo grave en el mundo. En España, el número de enfermos de Alzheimer ronda el millón y se prevé que el número se duplique en los próximos años. El médico y escritor Sandeep Jauhar relata, desde su particular mirada de científico, cómo fue enfrentarse a esta realidad cuando su padre, también un hombre ...

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De la boca a tu salud "8 claves para controlar la inflamación, el peso y los picos de insulina"

Quintas, Angela

PLANETA, EDITORIAL S.A.

Este libro da respuesta a ese gran público preocupado por el efecto de la comida en la salud. Con un lenguaje ameno y entretenido, nos explica cómo funcionan los nutrientes, de dónde obtenemos la energía, qué son las calorías y por qué no todas son iguales. Incluye mucha información práctica sobre la hidratación y la importancia del metabolismo y del ejercicio moderado, y también ...

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Cristalpedia "Sabiduría, historia y poder curativo de más de 180 piedras sagradas"

Perrakis, Dra. Athena

EDAF, EDITORIAL S.A.

Los cristales han sido utilizados desde hace siglos en todo el mundo para favorecer el bienestar, la fertilidad, la prosperidad y la salud, entre muchas otras cosas. La fundadora de la mayor empresa dedicada a la venta de gemas, Sage Goddess, y autora de tres best sellers sobre contenidos metafísicos, la Dra. Athena Perrakis, se sumergió en la literatura sobre cristales para curarse y ...

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Libérate de tóxicos "Guía para evitar los disruptores endocrinos"

Olea Serrano, Nicolás

RBA LIBROS, S.A.

¿Qué son los disruptores endocrinos? ¿Cómo actúan? ¿Por qué en los últimos tiempos oímos hablar tanto de ellos? ¿Hasta qué punto pueden afectar a nuestra salud? ¿Y a la de nuestros hijos? ¿Están haciendo empresas, instituciones y gobiernos lo suficiente para evitar que sigamos estando expuestos a ellos? ¿Qué podemos hacer nosotros para evitarlos y proteger nuestra salud y la de nuestras familias? El ...

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¿Envejeces o rejuveneces? "Averigua las claves para cumplir años con energía y salud"

Arponen, Dra. Sari

Alienta editorial

Piensa en envejecer. ¿Qué imagen te viene a la mente? ¿Una etapa vital dorada y activa en movimiento, disfrutando con tus amigos y entrenando cuerpo y mente? ¿O más bien asocias la palabra envejecimiento a fragilidad, pérdidas o impotencia? Pues has de saber que el envejecimiento orgánico comienza mucho antes de que lo veamos por fuera o lo sintamos por dentro. No es algo ...

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545 recetas para triunfar "Fáciles de hacer y ricas de comer"

Arguiñano, Karlos

PLANETA, EDITORIAL S.A.

El nuevo libro de Karlos Arguiñano llega fiel a su cita para inspirar los menús y la alimentación de todo el año. El gran regalo navideño El más veterano, popular y querido de los cocineros de la tele vuelve a sorprender con un libro que ya es de referencia en la bibliografía culinaria. Karlos Arguiñano ha querido volcar aquí su ingenio para hacer recetas ...

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Menopausia y cerebro "Nuevas aportaciones de la neurociencia y la medicina"

Mosconi, Lisa

KAIROS, EDITORIAL

La menopausia y la perimenopausia siguen siendo un misterio para la mayoría de los médicos, dejando a las pacientes frustradas al enfrentarse a síntomas que van desde los sofocos y el insomnio hasta la confusión mental. Como destacada neurocientífica y especialista en salud cerebral femenina, la doctora Mosconi desentraña estos misterios al revelar que la menopausia no solo afecta los ovarios: es un espectáculo ...

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Muerte lúcida "La nueva ciencia de la vida y la muerte"

Parnia, Sam

KAIROS, EDITORIAL

De la mano de Sam Parnia, experto internacional en reanimación y experiencias cercanas a la muerte (ECM), "Muerte lúcida" ofrece una perspectiva revolucionaria sobre lo que nos ocurre al morir, basada en el estudio más extenso jamás realizado sobre estas experiencias. Durante milenios, la humanidad ha buscado respuestas a una pregunta fundamental: ¿qué sucede cuando morimos? Sin embargo, las respuestas han sido fragmentarias y ...

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Los mensajes ocultos del agua "Conoce el fenómeno que asombró al mundo de la ciencia y la espiritualidad"

Emoto, Masaru

Grijalbo, ediciones

Este libro tiene el potencial de transformar profundamente tu visión del mundo. Usando fotografías de alta velocidad, el Dr. Masaru Emoto descubrió que los cristales formados en agua congelada revelan cambios cuando se dirigen pensamientos específicos y concentrados hacia ellos. Descubrió que el agua de manantiales claros y el agua que ha sido expuesta a palabras amorosas muestra patrones de copos de nieve brillantes, ...

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Mis mejores recetas en freidora de aire "80 ideas fáciles, deliciosas y saludables"

Monreal, Paula

Zenith Libros

Paufeel nos propone 80 recetas para preparar en la popular freidora de aire, y tan fáciles y deliciosas como siempre. Además, nos ofrece sus mejores trucos para innovar en la cocina y ahorrar tiempo sin dejar de comer sano y variado, así como consejos para elegir airfryer (¡si es que todavía no tienes una!), limpiarla y sacarle el máximo partido. Porque lo que importa ...

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Acaba con el SIBO "Descubre todas las soluciones naturales con las que podrás olvidarte de la inflamación para siempre"

Velasco, Mireia

Roca editorial de Libros, S.L.

A estas alturas, es más que probable que ya hayas oído hablar del SIBO, pero ¿sabías que puede ser de muchas clases? ¿Que es preciso saber cuál es tu caso antes de intentar ponerle remedio? ¿Que las dietas restrictivas no lo son todo? Sal del ciclo de «todo me sienta mal». Mireia Velasco, especialista en salud digestiva, te descubre todo lo que hay detrás ...

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El sistema Hanasaki "Los nueve pilares de Japón para una vida centenaria con sentido"

Cartagena, Marcos

Plataforma Editorial

Hanasaki es una palabra compuesta que significa «flor que florece». La cultura japonesa es rica, diversa y contiene muchas enseñanzas útiles. ¿Por qué los japoneses viven tanto y se enferman tan poco? ¿Por qué se mantienen ágiles y en forma hasta los últimos años de su vida? ¿Por qué ni siquiera se plantean la jubilación? A partir de sus vivencias en Japón y su ...

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Materia oscura "La nueva ciencia del microbioma"

Kinross, Dr. James

Paidós Ibérica, Ediciones

¿Por qué vivimos más, pero no somos más felices? El microbioma 'nuestro ecosistema interno de virus, bacterias y otros microbios' es de vital importancia para nuestra salud y nuestro bienestar. Nuestras madres nos lo trasmiten al nacer y luego se adapta a nosotros a medida que envejecemos; influye en nuestro estado de ánimo, determina la velocidad a la que corremos e incluso a quién ...

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